中国文化学者崔代源散文美食家词典俄罗斯出版

西北视窗2020-12-29 20:06:45

资料来源:中俄新闻

作者:李晶晶,韩英

12月27日,由汉字版权协会输出版权的著名文化学者崔大源推出了俄文版的美食家词典,这是一部中国美食散文。

首演由该书翻译家之一、俄罗斯圣彼得堡国立大学东方系第一副主任、著名汉学家副教授罗刘莎主持。作者崔大源、张洪波、中国文字版权协会总干事张洪波、商业印书馆版权与法律系主任郭朝峰、俄罗斯海蓬出版社院长谢尔盖·斯摩拉科夫、其他两位翻译人员以及著名的俄罗斯汉学家罗玉兰和米珍出席了会议。

美食家词典由罗六莎等俄罗斯著名汉学家翻译而成。

这本书的作者崔大源在他的处女作中说,饮食是全人类的爱好。这本书不仅是一种食谱,而且是一种丰富的情感和无尽的饮食背后的故事。希望读者能够在品尝美味食物的同时了解中国食物背后的文化积淀,从而促进各民族文化之间的交流。

海波隆出版社总裁斯摩拉科夫说,美食家词典不仅是关于中国食物,也是关于隐藏在中国美食背后的中国文化。像甜豆粉糯米卷和豆腐布丁这样的菜肴,对俄罗斯读者来说不仅是非常新奇和有趣的,也是俄罗斯读者了解中国文化的关键。他说,为了使这本书更加实用,俄文版本仍然保留了中国菜的名称和汉语拼音,以便让俄罗斯读者了解最地道的中国食品文化。

2019年10月,版权代理人和俄罗斯汉学家访问了商务印书馆

中国字符版权协会总干事张洪波说,该协会的优势是与说俄语的国家和中欧和东欧国家开展图书、电影和戏剧的版权贸易。在中俄翻译出版项目的指导下,文学作品协会引进了大量当代俄罗斯书籍和戏剧,并出口了莫言、铁宁、阿莱、江荣、麦佳、刘震云、毕飞宇等多部文学作品的版权。崔代元的美食家词典和其他美食家散文,不仅是中国美食的导览图,也是烟火味的中国文化之旅。

美食家词典作者与翻译和版权代理人合照

商务印书馆版权法司司长郭朝峰说,版权出口是中俄读者相互了解、文化交流和融合的过程,希望俄罗斯读者能喜欢这本书,通过这本书了解更多中国文化,希望今后有更多的机会与俄罗斯出版社合作。

俄罗斯海波伦出版社成立于1995年,是专门从事俄罗斯东方文学出版的私营出版机构,积极参与中俄翻译出版项目,至今已出版了20多种中国古今文学作品。

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监督:易阳,责任:赵岑,校对:刘景耀

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